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中央厨房检验室需要哪些设备【云唐新品方案介绍】

点击次数:51 更新时间:2024-05-31

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  云唐中央厨房检验室为了确保食品的质量和安全,需要配备一系列专业的检测设备。以下是所需设备的介绍,按照不同的功能和特点进行分类和归纳:

  食品安全快速检测分析设备:

  食品安全检测仪:集成化设计,可快速检测200多种食品安全项目,包括非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等。检测时间通常较短,如3分钟,且具备高重复性和准确性。

  食用油酸价检测仪:专门用于检测食用植物油、花生油、葵花油、米糠油等食品中的过氧化值含量。设备预留其他项目检测程序和端口,可根据日后需求进行远程升级。

  食品重金属检测仪:手提箱一体化设计,适用于大米、粮谷、果品、蔬菜、药材、水产品中重金属的快速检测。同样具备远程升级功能。农药和兽药残留检测设备:

  农药残留检测仪:广泛应用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中农药残留的快速检测。依据国标GB/T5009.199-2003进行检测,适用于各种场合的现场检测。

  兽药残留检测仪:用于检测瘦肉精激素类食品安全项目,如盐酸克伦特罗、沙-丁胺醇、莱克多巴胺、己烯-雌酚等。微生物和生化检测设备:

  ATP荧光检测仪:基于萤火虫发光原理,利用“荧光素酶—荧光素体系"快速检测三磷酸腺苷(ATP)。适用于判断食品卫生状况。其他专业检测设备:

  拉曼光谱仪:便携式设计,适合现场快速检测。采用工业级防水、防尘、防震、防摔设计,保证在各种环境下都能稳定工作。

  pH计:用于检测食品的酸碱程度,保证食品的稳定性和品质。

  温度计:用于检测食品的温度是否符合要求,防止细菌滋生和繁殖。

  紫外线杀菌灯:对餐具、厨具、生产线等进行杀菌处理,保证食品的卫生和安全。

  金属探测器:检测食品中是否有金属异物,防止异物进入食品,对人体造成伤害。

  食品二氧化硫测定仪:用于检测食品中的二氧化硫含量,特别适用于酒类、干果、肉类等食品的检测。以上设备共同构成了云唐中央厨房检验室的核心设备体系,确保食品从原料到成品的每一步都经过严格的质量控制和安全检测。

  中央厨房检验室需要哪些设备【云唐新品方案介绍】,山东云唐所生产的设备测量数值稳定,高效精准,缔造品质,可代替进口,并且在市场上占有率较多,高行业的认可度,靠谱的仪器生产家,质量让人放心。

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