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传统的食用油检测通常需要耗费大量的试剂和实验耗材，而食用油快速检测仪器采用非接触式或微量样品分析技术，能够显著减少试剂和耗材的使用量，降低了实验成本。食用油快速检测仪器设计小巧轻便，便于携带和使用。这使得它们可以在实验室、食品加工厂、餐饮场所等多种场合进行现场检测，方便实时监测食用油的质量。
使用食用油快速检测仪器非常简单，无需复杂的样品处理和实验操作。通常只需要将待测食用油样品放入仪器中，按下相应按钮或启动程序，仪器即可自动完成检测和结果显示。仪器采用10.1英寸竖向液晶触摸屏显，搭配运行安卓智能操作系统，主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核处理器，主频1.88Ghz，操作方便，性能更强。
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