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更新时间：2025-11-25 
浏览次数：9为强化食品安全监管，提升市场监督执法效率与响应速度，保障流通环节食品安全，现针对食品安全专项抽检工作，制定以下核心快速检测仪器设备清单。该清单旨在构建一个移动化、高效率的现场筛查技术体系，为执法决策提供即时数据支持。
一、 现场快速筛查核心设备
多功能食品安全快速检测仪： 作为现场执法的“主力军"，该设备需集成多种检测模块，能够快速检测农药残留、兽药残留(如克伦特罗、莱克多巴胺)、非法添加剂(如亚硝酸盐、二氧化硫)、生物毒素(如黄曲霉毒素B1)及重金属污染物(如铅、镉)等关键指标。设备应具备触摸操作、数据即时打印和无线传输功能。
ATP荧光检测仪： 用于现场快速评估餐饮具、加工设备等表面的洁净度与微生物污染情况。通过检测三磷酸腺苷(ATP)含量，可在15秒内提供卫生状况读数，是监督餐饮服务与食品加工环境卫生的有效工具。二、 样品前处理与采样装备
便携式一体化样品前处理平台： 集恒温加热、振荡、萃取、离心等功能于一体，可在巡查车上或临时检测点完成样品的快速制备，大幅提升现场检测的样本通量与准确性。
专业采样工具包： 包含无菌取样袋、采样勺、剪刀、镊子、温度计及不同规格的样品储存瓶，确保采样过程的规范性与样品的代表性，满足后续可能的复检与确证需求。三、 数据管理与后勤保障设备
移动执法终端与信息管理系统： 配备专用平板电脑及检测数据管理APP，可实现抽样信息实时录入、检测结果一键上传、历史数据查询与统计分析，并与监管平台无缝对接，形成监管闭环。
便携式车载电源与恒温保存箱： 为各类现场仪器提供稳定电力供应，并确保样品及试剂在运输与暂存过程中的低温保存要求，保障检测结果的可靠性。此份设备清单所规划的装备体系，重点突出了“快速、灵敏、便携、集成"的特点，能够有效支撑市场监督管理人员在批发市场、商超、餐馆等复杂现场环境中迅速开展风险筛查，精准锁定问题产品，从而构筑起一道坚实的食品安全流动防线。
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