社会福利院食堂实验室食品安全快检小型仪器采购清单厂家

更新时间：2025-11-21

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　　本报讯 (记者综合报道) 食品安全是最大的民生，对于身体相对脆弱的老年人和孤残儿童而言，更是守护他们健康的生命线。近日，记者从市民政部门获悉，我市已正式启动“阳光餐饮——安享工程"专项行动，核心举措之一便是为全市范围内社会福利院的食堂，统一配备专业的食品安全快速检测设备与实验室，旨在将潜在风险阻隔于餐桌之前，为院内服务对象构筑起一道坚实的“科技防护网"。

　　精准施策，补齐群体餐饮安全短板

　　与普通企业食堂不同，社会福利院的服务对象多为老年人、孤残儿童等特殊群体，他们身体免疫力较低，对农药残留、兽药残留、非法添加剂等有害物质的抵抗能力更弱，食品安全风险更高。以往，院方大多依赖食材供应商的检验报告，自身缺乏有效的即时筛查能力。

　　“此次采购的快速检测仪器，虽然体型小巧，但功能针对性强、操作简便。"市民政局相关项目负责人介绍，“它们能快速检测出蔬菜水果的农残、肉类的兽药残留、食用油酸价以及餐具清洁度等数十个关键指标。我们的目标很明确：就是要用科技手段，补齐院内餐饮安全监管的最后一块短板，实现从‘源头依赖’到‘主动筛查’的转变。"

　　清单明晰，小型仪器发挥大作用

　　据悉，此次统一采购的设备清单经过专家严格论证，旨在满足福利院食堂的实际需求。清单主要包括：

　　多功能食品安全快速检测仪：作为核心设备，用于定量或半定量分析多种有害物质。

　　农药残留快速测试仪：专用于对每日进货的蔬菜水果进行初步筛查。

　　肉类水分快速测定仪：有效防范注水肉，保障食材品质。

　　相关试剂与耗材：确保检测工作能够持续、常态化开展。“这套‘组合拳’打下来，我们心里踏实多了。"某社会福利院食堂管理员向记者坦言，“现在每天食材入库前，我们都有专人进行抽检，半小时内就能出结果。发现问题第一时间就能拦截，并对供应商进行追责，管理更有底气了。"

　　提升标-杆，彰显社会福利事业温度

　　此项举措的推行，不仅提升了社会福利机构的风险防控能力，更在社会上引发了积极反响。业内专家认为，这标志着社会福利机构的管理正从“保基本"向“优质量、重安全"迈进，体现了政府部门对“一老一小"群体最深切的关怀。

　　将实验室级的检测“搬"进福利院食堂，这一细微之处，彰显的是社会治理的精度和民生保障的温度。预计该工程全面落地后，将极大提升我市社会福利机构的整体服务水平，让“舌尖上的安全"成为每一位院民安心颐养、快乐成长的坚实保障。